illutration Gouvernant d'hôtel F/H

Fiche métier

Gouvernant d'hôtel F/H

Niveau Scolaire
CAP - BAC PRO

Secteur d’Activité
Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche

Salaire Mensuel
2 031€

Le gouvernant d'hôtel est un acteur clé dans la gestion quotidienne des établissements hôteliers.

1. Les compétences essentielles

  • Organisation et rigueur : Maîtrise de l'organisation du travail et des processus de nettoyage.
  • Exigence et perfectionnisme : Attention aux détails et maintien d'une haute qualité de service.
  • Compétences en communication : Capacité à gérer les relations avec les clients et les équipes.
  • Gestion des imprévus : Efficacité dans la résolution des problèmes et gestion des imprévus.
  • Culture générale et langues étrangères : Bonne culture générale et maîtrise d’une langue étrangère sont un plus.

2. Les missions type

  • Management des équipes : Gestion des plannings, horaires, formation des nouveaux employés, et recrutement.
  • Gestion des stocks : Supervision des produits de ménage et des mini-bars, vérification régulière des stocks.
  • Suivi des chambres : Contrôle minutieux des chambres après le nettoyage, apport de corrections si nécessaire.
  • Reporting : Rapports réguliers à la direction sur l’état des chambres et les éventuels problèmes.
  • Relation client : Prendre des mesures pour répondre aux besoins des clients et anticiper leurs attentes.

3. Les études et formations

Pour exercer le métier de gouvernant d'hôtel, il est nécessaire d’avoir au minimum un CAP Services Hôteliers. Un Bac Technologique Hôtellerie est recommandé pour évoluer dans la carrière. Pour des postes dans des établissements importants ou des fonctions à haute responsabilité, un BTS Hôtellerie-Restauration, option mercatique et gestion hôtelière ou BTS Responsable d’Hébergement est un atout. Une expérience pratique est généralement exigée pour accéder à ces postes.

4. Le salaire

  • Début de carrière : Environ 21 400 à 22 600 euros brut par an.
  • Expérience et seniorité : Peut atteindre jusqu'à 2 900 euros brut par mois, bien que cela soit rare.
  • Salaire médian : Environ 24 000 euros brut par an.

Le salaire peut varier en fonction de l’établissement, des primes (13e mois, primes d'intéressement, participation), et de la négociation lors de l’embauche. Les conditions géographiques n'affectent pas généralement la rémunération.

Salaire brut mensuel moyen
Débutant
1799€
Salaire brut mensuel moyen
Confirmé
2056€
Salaire brut mensuel moyen
Sénior
2539€