Fiche métier
Commis de salle F/H
Niveau Scolaire
CAP/BEP
Secteur d’Activité
Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche
Salaire Mensuel
1 924€
1. Les compétences essentielles
- Polyvalence et rapidité : Le commis de salle doit être rapide et efficace dans ses tâches, capable de gérer plusieurs responsabilités à la fois.
- Résistance physique : Le métier exige souvent de rester debout et de porter des charges lourdes, ce qui peut être physiquement éprouvant.
- Sens du service : Un bon sens du service et une attitude accueillante sont essentiels pour garantir la satisfaction des clients.
2. Les missions type
Préparation de la salle : Le commis de salle est chargé de transformer l'espace brut en un lieu accueillant pour les clients. Cela inclut la mise en place des tables, l'agencement des chaises et la vérification de la propreté avant l'ouverture du restaurant.
Service client : Pendant le service, il accueille les clients, enregistre les commandes, et sert les plats et boissons demandés. Il veille à ce que chaque client se sente bien accueilli et soit servi rapidement.
Entretien de la salle : Après le départ des clients, le commis nettoie et redresse les tables, s'assurant que l'espace reste accueillant pour les nouveaux arrivants. L'hygiène est une priorité constante.
Soutien à l'équipe : En travaillant aux côtés d'une équipe dynamique et expérimentée, le commis de salle contribue au bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.
3. Les études et formations
- CAP dans la filière de la restauration
- BEP dans la filière de la restauration
- Bac pro en restauration ou hôtellerie
4. Le salaire
Débutant
1800€
Confirmé
2000€
Sénior
2250€
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