Fiche métier
Ouvrier agricole F/H
Niveau Scolaire
CAP
Secteur d’Activité
Agriculture, Agroalimentaire
Salaire Mensuel
1 800€
L'ouvrier agricole H/F travaille au sein d'une exploitation agricole, que ce soit pour l'élevage, les cultures, la viticulture, ou la production laitière. Son rôle est polyvalent et peut inclure la gestion des troupeaux, les soins aux animaux, la préparation et l'entretien des sols, la plantation, la récolte, et l'entretien des machines agricoles.
L'ouvrier agricole peut se spécialiser dans différents secteurs :
- Élevage : Il est responsable du bien-être des animaux, s'occupe de leur alimentation, surveille les naissances, et gère l'entretien des bâtiments.
- Production laitière : Il effectue la traite des animaux, contrôle la qualité du lait, et entretient les équipements de traite.
- Cultures céréalières ou fourragères : Préparation des sols, semis, entretien, récolte et stockage des cultures.
- Viticulture : Il prend soin des vignes tout au long de l'année, réalise la taille, l'ébourgeonnage, l'effeuillage, et d'autres tâches spécifiques à la viticulture.
L'ouvrier agricole peut également être appelé ouvrier en polyculture ou agent d'élevage. En viticulture, il est souvent nommé ouvrier vigneron.
1. Les compétences essentielles
L'ouvrier agricole doit posséder plusieurs compétences et qualités pour réussir dans son métier :
- Polyvalence : Capacité à s'adapter à différents types d'exploitations et à accomplir diverses tâches selon les besoins.
- Compétences techniques : Connaissance des machines agricoles, leur entretien, et les techniques agricoles spécifiques (plantation, récolte, soins aux animaux, etc.).
- Bonne condition physique : Le travail agricole est exigeant physiquement, avec des journées longues et parfois épuisantes.
- Sensibilité et douceur : Savoir interagir avec les animaux de manière respectueuse et efficace.
- Capacité d'adaptation : Travailler dans des conditions météorologiques variées et parfois difficiles.
2. Les missions type
Les missions de l'ouvrier agricole peuvent varier selon le type d'exploitation, mais incluent généralement :
- Préparation des sols : Labourage, épandage, plantation.
- Entretien des cultures : Arrosage, protection contre les intempéries, surveillance.
- Récolte : Cueillette des fruits, légumes, céréales, etc.
- Entretien des machines : Nettoyage et maintenance des équipements agricoles.
- Gestion des animaux : Nourrir, soigner, protéger des intempéries, gérer la reproduction, et effectuer la traite si nécessaire.
- Triage et conditionnement : Trier et calibrer les produits agricoles, conditionner pour la vente.
3. Les études et formations
Le métier d'ouvrier agricole peut s'exercer sans diplôme, mais il est recommandé de suivre une formation pour améliorer ses perspectives d'emploi et d'évolution. Les formations disponibles incluent :
- Certificat d'Aptitude Professionnelle Agricole (CAPA) : Diverses spécialisations telles que production agricole, horticulture, vigne et vin.
- Bac Professionnel : En conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole (CGEVV) ou en agroéquipement.
- Formations qualifiantes : Proposées par les chambres d’agriculture et les centres de formation du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.
4. Le salaire
Le salaire d’un ouvrier agricole est généralement proche du SMIC.
- Revenu mensuel : Environ 1 770 euros brut pour une semaine de 35 heures.
- Évolution : Le salaire peut évoluer avec l'expérience, notamment grâce à des primes spécifiques dans certains secteurs comme l'élevage.
- Conditions de travail : Les ouvriers agricoles peuvent également bénéficier de jours de repos compensatoires s'ils travaillent le week-end, et certaines exploitations offrent des primes basées sur la performance ou la qualité des produits.
Le salaire moyen peut atteindre environ 1 928 euros par mois pour un ouvrier agricole expérimenté, selon l'INSEE, bien que les travailleurs saisonniers restent souvent au salaire minimum.
Débutant
1770€
Confirmé
1850€
Sénior
1920€
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