Ouvrier viticole F/H

Pour réussir en tant qu'ouvrier viticole, plusieurs compétences et qualités sont nécessaires :

• Condition physique : Capacité à travailler en extérieur, souvent dans des conditions météorologiques variées, et à porter des charges lourdes.
• Connaissance de la vigne : Compréhension de la culture du raisin, de la viabilité des plantes, et des signes de maturité des raisins.
• Autonomie et travail d'équipe : Aptitude à travailler de manière autonome tout en étant capable de suivre les instructions d’un chef de culture et de collaborer avec d’autres membres de l’équipe.
• Polyvalence : Capacité à effectuer diverses tâches, de l’entretien des vignes à la vendange, et à s’adapter aux besoins de l’exploitation.

Les missions d'un ouvrier viticole incluent :

• Préparation des terres : Préparer les sols pour la plantation de nouvelles vignes.
• Palissage et entretien : Installer des piquets pour soutenir les vignes, et effectuer des travaux de palissage et d’épamprage.
• Vendange : Récolter les raisins en respectant les méthodes de taille appropriées et transporter les grappes jusqu’au hangar.
• Aide à la vinification : Pour les plus qualifiés, assistance au maître de chai dans le processus de vinification, incluant les étapes de fermentation et d’élevage du vin.
• Entretien du matériel : Assurer le bon état des outils et équipements utilisés dans les champs.

Bien que le métier d’ouvrier viticole puisse être exercé sans diplôme spécifique, des formations spécialisées sont recommandées pour les postes avec plus de responsabilités :

• CAPA Vigne et Vin : Formation de deux ans qui permet d’acquérir les compétences de base nécessaires à la culture de la vigne et à la vinification.
• Bac Pro Conduite et Gestion des Exploitations Agricoles (Vigne et Vin) : Formation plus approfondie qui prépare aux postes de responsabilité dans le domaine viticole, comme chef de culture ou œnologue.
• CQP Ouvrier Qualifié de l'Exploitation Viticole : Diplôme pour les adultes, offrant une qualification reconnue pour ceux déjà dans le secteur ou souhaitant y entrer.

Le salaire d'un ouvrier viticole varie en fonction de l'expérience, de l’employeur, et des compléments financiers :

• Salaire brut mensuel : Environ 1 770 euors en début de carrière, avec une progression possible à 1 800 - 2 200 euros bruts par mois après 2 ans d’expérience.
• Salaire annuel brut : Varie entre 21 400 euros et 26 400 euros, selon l’expérience et les responsabilités.
• Avantages : Les ouvriers viticoles en CDI peuvent bénéficier de primes, d'un 13e mois, et d’avantages comme une mutuelle d'entreprise ou une épargne salariale. Les intérimaires reçoivent souvent une prime de fin de contrat.

En somme, le métier d'ouvrier viticole offre une opportunité unique de travailler au cœur de la production viticole, avec un rôle essentiel dans la culture des vignes et la création de vins de qualité. Si vous êtes passionné par le vin et aimez travailler en plein air, ce métier pourrait être fait pour vous.